中華的飲食文化源遠流長,現如今的飯局已遠遠超出了吃飯本身的含義,飯局也成為商務和社交的重要部分。一般來說,一個成功的飯局包括當好主人、選好客人、選好話題,再配上一點紅酒幾點。一場飯局,若用心經營,人脈就會越滾越大。當好主人一般都要事前進行精心的準備,包括準備飯局中的話題、擬定邀請客人的名單、了解客人的習慣與喜好、選取合適的餐廳,一些主人甚至要提前到餐廳考察環境、品嚐餐品的口味等;找對客人,很重要。一個好主人要有閱讀氣氛的能力,例如,政治立場不一樣,最好不要在一起,反之,立場一樣,談起來就會非常愉快。客人如果彼此不認識,就要想辦法安排一位共同的朋友,坐在中間,讓客人不被冷落,如果沒有共同朋友,那就要安排一位開朗朋友在旁邊,要把每個人狀態設定好,讓大家能夠快速進入飯局中;中國人是社交型的,喝點酒,比較容易交流,有些事清醒的時候說不清楚,喝到微醺的時候,才講的出來。因此,好酒在飯局中不可或缺;不過再好的酒,若話題差,好酒也不好喝。一般來說要尋找客人感興趣的話題粗茶淡飯,配上好話題,一樣滿室生香。舉例來說,東亞證券董事長王伯鑫並非創業家,也不是企業家第二代,35歲那年,他擔任西班牙銀行助理副總裁時,開始舉辦金融好友會,每年自掏腰包舉辦餐會,從未間斷,固定成員約40位,每次聚會20位,目前大約累積超過300位金融機構副總層級以上的朋友。他每年飯局約200場,一個禮拜平均四場左右,自己當主人的飯局,一年也有三、四十場,一年花數十萬元。王伯鑫的飯局分為金融界、投資界、產業界,及鄉親幾類。飯局後都會準備與會者通訊錄,隔天請秘書傳給每位與會者及其秘書,讓人脈自動滾下去。兩年半前,王伯鑫接任東亞證券董事長,東亞主打財富管理業務,開幕後,朋友紛紛詢問是否需要協助,更不約而同把大筆大筆的資產委託東亞管理。兩年半來,每月手續費收入,從三百萬元成長到一千多萬元,成長近三倍。辦公桌上一萬張名片、厚厚的飯局檔案,是他最珍貴的資產,這就是他一路從低處往上爬,所累積的職場競爭力。
在华人圈子里,如果饭局安排得当,事情就会顺利进行。
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AI 生成的摘要
在华人圈子中,饭局已经超越了吃饭本身的意义,成为商务和社交的重要部分。一个成功的饭局包括当好主人、选好客人、选好话题,并配上一点红酒。一个好的主人需要提前准备,包括准备话题、邀请客人、了解客人的习惯和喜好、选择合适的餐厅。中国人喜欢社交,喝点酒可以更容易交流。好酒和好话题一起,可以让饭局更加生动有趣。举例来说,东亚证券董事长王伯鑫通过举办饭局来扩大人脉,他每年举办约200场饭局,花费数十万元。他的饭局分为不同的类别,饭局后还会提供通讯录,让人脉继续发展。通过这些饭局,王伯鑫的竞争力得到了提升。